Классический вариант засолки красной рыбы

На сегодняшний день купить в магазине кусочек соленой красной рыбы — удовольствие, которое позволить себе может не каждый, ведь стоит этот кусочек не так уж и мало. Но все возможно исправить, если включить вовремя свою кулинарную фантазию. Ты вполне сможешь приготовить очень вкусную соленую красную рыбу самостоятельно — в итоге получится намного дешевле и вкуснее.

Классический вариант засолки красной рыбы

Ингредиенты

  1. 2 кг. красной рыбы
  2. 2 ч. л. соли
  3. 1 ч. л. сахара
  4. Пучок укропа
  5. 30-50 гр. водки

Вот как засолить красную рыбу

  1. Читайте также — 9 рецептов салата из морепродуктов

    Вначале нужно хорошо вымыть рыбу и зачистить, удалить кости. Затем насухо обмочить салфеткой.

  2. Положить красную рыбу в емкость для соления. Посыпать филе солью и сахаром. Сверху положить веточки укропа и полить водкой.
  3. Убрать на 12 часов в холодильник. После вытащить нашу рыбку из холодильника и обмыть под холодной водой.
  4. Приятного аппетита!

Чтобы помочь в выборе рецепта, предлагаю просмотреть видеомастер-класс по приготовлению красной соленой рыбы. Рецепт сам по себе классический и не очень сложный. Приятного просмотра!

Как засолить красную рыбу