Пицца пепперони в домашних условиях

Хочешь отлично провести вечер дома? Предлагаем заняться готовкой, но не такой, что вытянет из тебя все соки, а более легкой и приятной. Самое интересное, что в этот процесс можно вовлечь всю семью. Итак, предлагаем тебе испечь настоящую пиццу пепперони!

Пицца Пепперони

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

  • мука пшеничная — 100 г
  • соль по вкусу
  • масло оливковое (или подсолнечное) — 1 ст. л.
  • вода теплая — 50 мл

Соус для пиццы:

  • томаты в собственном соку — ½ стакана
  • лук репчатый — ¼
  • средней луковицы
  • чеснок — 1 зубок
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • черный перец по вкусу

Начинка:

  • перец чили — ¼ стручка
  • помидор — ½
  • салями — 100 г
  • сыр моцарелла — 100 г
  • сыр пармезан — 20 г

Как приготовить пиццу пепперони:

1. В емкости смешай просеянную муку, соль, масло и воду, вымеси тесто на присыпанном мукой столе.

смешай просеянную муку, соль, масло и воду - Пицца Пепперони

2. Заверни готовое тесто в пищевую пленку и поставь отдохнуть на 1 час. После вымеси еще раз и дай ему постоять 30 минут.

Заверни готовое тесто в пищевую пленку - Пицца Пепперони

3. Очисти лук, удали сердцевину и нарежь мелкими кубиками.

Очисти лук, удали сердцевину и нарежь мелкими кубиками - Пицца Пепперони

4. Чеснок очисти от кожуры, удали сердцевину, нарежь мелкими кубиками.

Чеснок очисти от кожуры - Пицца Пепперони

5. Обжарь чеснок до золотистого цвета на разогретой сковороде с маслом. Добавь помидоры, дай закипеть, убавь огонь до минимума и дай продуктам потомиться на плите еще 15 минут. В конце приправь сахаром, солью и перцем. Дай остыть.

Дай остыть - Пицца Пепперони

6. На помидорах сделай крестовидный надрез и прогрей их в горячей воде 30 секунд, сними кожуру и удали сердцевину.

7. Раскатай из теста тонкий круг на присыпанной мукой поверхности. Смажь противень маслом и разогрей духовку до температуры 220 градусов.

Раскатай из теста тонкий круг - Пицца Пепперони

8. Выложи на противень заготовку из теста, смажь соусом, сверху на нее выложи нарезанную тонкими слайсами салями, помидоры, тонкие кольца перца чили, нарезанную пополам моцареллу и присыпь тертым пармезаном.

Выложи на противень - Пицца Пепперони

9. Выпекай до готовности теста.

Пицца Пепперони

Приятного аппетита!

Предыдущая17 способов оригинально поздравить маму с 8 Марта
СледующаяМуж Камерон Диас набил себе тату с ее именем