8 простих страв на вечерю

1. Грецький салат з куркою

Ти давно готувала страви грецької кухні? Цей смачний салат досить універсальний, його можна їсти в будь-який час доби. За бажанням можна замінювати овочі на будь-які схожі за смаком. Цей рецепт поєднує в собі найкращі інгредієнти. Тому не марнуй часу і починай готувати.

Інгредієнти:

1. 1/3 ст. червоного винного оцту
2. 2 ст. л. оливкової олії
3. 1 ст. л. нарізаного свіжого або сушеного кропу (можна замінити на орегано)
4. 1 ч. л. меленого сухого часнику
5. 1/4 чайної ложки солі
6. 1/4 чайної ложки меленого перцю
7. 6 склянок нарізаного салату ромен
8. 2 склянки нарізаної вареної курки
9. 2 середніх помідори, нарізаних
10. 1 середній огірок, очищений від насіння і шкірки, нарізаний
11. 1/2 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
12. 1/2 склянки нарізаних стиглих маслин
13. 1/2 склянки тертого сиру фета

Приготування:

1. Змішай оцет, масло, кріп (або орегано), мелений сухий часник, сіль і перець, та збий це все у великій мисці.
2. Додай листя салату, курку, помідори, огірки, цибулю, оливки та сир фета.
3. Перемішай. Страва готова!

2. Італійський салат

Читайте также — 5 замечательных и простых супов на ужин

Цей салат готується швидко і легко, процес приготування не займає багато часу. Він точно порадує всіх своїм смаком. Всього 5 інгредієнтів принесуть вам незрівнянне задоволення.

Інгредієнти:

1. 1 головка салату ромен, нарізана на частини
2. 180 гр. свіжого сиру моцарелла, нарізаного кубиками
3. 120 гр. солодкої або гострої салямі, порізаної соломкою
4. 340 гр. маринованих артишоків, нарізаних, сік з артишоків в окремому посуді
5. 10-12 великих свіжих листків базиліка, нарізаних
6. кошерна сіль і мелений чорний перець

Приготування:

1. Поклади листя салату, сир, салямі та артишоки в миску, добре перемішай.
2. Полий все соком з артишоків, так салат буде не таким сухим.
3. Додай базилік, приправ сіллю і перцем за смаком і перемішай.
4. Переклади салат в посуд для сервірування. Можна їсти відразу, або поставити в холодильник на 2 години.

3. Бутерброд з куркою

Що може бути простіше і легше, ніж смачний бутерброд? Ось чому цей рецепт ідеально підходить для сімейної вечері. Ще одна перевага – його можна зберігатися в холодильнику цілу добу. Додай овочі, і у тебе вийде відмінна вечеря.

Інгредієнти:

1. 6 круасанів
2. 2 склянки нарізаного попередньо відвареного курячого м’яса
3. 1/3 склянки песто з базиліку
4. 1/4 склянки майонезу

Приготування:

1. Розріж круасани уздовж на дві частини.
2. Намаж внутрішню сторону соусом песто і полий майонезом.
3. Посип куркою і зроби бутерброди.

4. Бутерброди з пармезаном і тунцем

Читайте также — Топ-5 низкокалорийных ужинов (рецепты)

Немає більш простого та ситного бутерброда, ніж бутерброд з пармезаном та тунцем. Якщо ти не любиш м’ясо тунця, можна замінити його на лосося або навіть курку. Спробуй цей чудовий бутерброд!

Інгредієнти:

1. 340 гр. тунця
2. 1 червоний болгарський перець, нарізаний
3. 1 зелена цибуля, тонко нарізана
4. 1 склянка тертого сиру пармезан
5. 1/2 склянки майонезу
6. 2 ст. л. сметани
7. 2 ст. л. діжонської гірчиці
8. 1 ст. л. лимонного соку
9. 1 ч. л. сушеного листя базиліка
10. дрібка перцю

Приготування:

1. Змішай у мисці тунець, солодкий перець і зелену цибулю.
2. Окремо у невеликій мисці змішай сир, майонез, сметану, гірчицю, лимонний сік і листя базиліка.
3. Додай цю суміш до тунця і ще раз перемішай.
4. Салат можна зберігати в холодильнику до 2 діб, тільки не забудь щільно накрити кришкою.

5. Шаурма з куркою і томатами

Цей рецепт стане справжньою знахідкою для тих, хто просто обожнює шаурму. Роли роблять великими, і їх не потрібно запікати або смажити. Підготовка займе всього 10 хвилин. Готову страву можна зберігати в холодильнику.

Інгредієнти:

1. 1/3 склянки заправки для салатів діжон
2. 1/4 склянки майонезу
3. 2 склянки відвареної курячої грудки, нарізаної кубиками
4. 1 зелений перець, нарізаний
5. 2 помідори, нарізаних
6. 4 лаваші
7. 4 листи салату
8. 4 скибочки швейцарського сиру

Приготування:

1. У середній мисці змішай заправку для салатів і майонез.
2. Додай курку, зелений перець, помідори й акуратно перемішай.
3. Поклади на стіл лаваш, змасти його отриманим соусом, виклади зверху листя салату і сир.
4. Суміш із м’яса курки, перцю та помідорів розділи порівну між чотирма лавашами та щільно заверни шаурму. Запакуй її у вощений папір.
5. Подавай охолодженою.

6. Холодний суп з огірків

Читайте также — Ужин аристократки: филе индейки с соусом из голубого сыра и чая маття

Ще одна страва з простих інгредієнтів, яка дуже швидко готується. Цей холодний суп дуже схожий на окрошку, але, тим не менш, у нього дещо інший смак. Перед подачею страву  потрібно буде охолодити.

Інгредієнти:

1. 3 середніх огірки, очищених і нарізаних
2. 1 склянка тонко нарізаної зеленої цибулі
3. 1 ст. л. лимонного соку
4. 1 ч. л. лимонної цедри
5. 1 ч. л. морської солі
6. 1 ч. л. свіжозмеленого перцю
7. 1 склянка овочевого бульйону
8. 1 склянка сметани

Приготування:

1. Змішай огірки, зелену цибулю, лимонний сік, цедру лимона, морську сіль, перець і овочевий бульйон.
2. Перебий все це в пюре за допомогою блендера.
3. Перемішай зі сметаною та постав до холодильника.
4. Подавай, прикрасивши слайсами огірка, нарізаною зеленою цибулею і лимонною цедрою.

7. Гострий суп з авокадо і лаймом

Авокадо — це той продукт, який, здавалося б, додає зайвих калорій. Так воно і є – в авокадо міститься велика кількість жирів. Деякі вважають, що це овоч, в той час як інші думають, що це фрукт. Але не думай про це – просто насолоджуйся цією чудовою стравою. Можна ж себе іноді побалувати.

Інгредієнти:

1. 2 ст. л. соєвої пасти
2. 1 великий зубчик часнику, нарізаний
3. 1 ч. л. дрібно натертого імбиру
4. 1 ст. л. рисового вина, оцту
5. 250 гр. твердого тофу, нарізати кубиками
6. 125 гр. молодого горошку або консервованого, осушеного
7. 4 великих редиски, тонко нарізаних
8. 4 зелені цибулини, тонко нарізані
9. 1 склянка пророщених зерен соняшнику
10. 2 ч. л. смаженої кунжутної олії

Приготування:

1. Додай в чашу кухонного комбайна соєву пасту, часник, імбир, 1 склянку прохолодної води та 1 ст. л. оцту та змішай все до отримання однорідної маси.
2. Переклади суміш в миску, додай 2 склянки холодної води.
3. Поділи бульйон, тофу, горошок, редис і зелену цибулю на чотири порції.
4. Додай пророщені зерна соняшника та кунжутну олію.
5. Перед подачею на стіл додай гарнір.

8. Салат з крабів і кукурудзи

Цей салат має дуже привабливий вигляд. Найоригінальніше в ньому – це його заправка. Вона готується з лимона і базиліка. Цей салат досить простий, на нього приємно дивитися, а ще приємніше його їсти.

Інгредієнти:

1. 1 ст. л. натертої лимонної цедри
2. 5 ст. л. свіжого лимонного соку
3. 1 ст. л. оливкової олії холодного віджиму
4. 1 ч. л. меду
5. 1 ч. л. діжонської гірчиці
6. 1 ч. л. солі
7. 1/8 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю
8. 1 склянка солодкої кукурудзи
9. 1 склянка тонко нарізаного листя базиліка
10. 1 склянка нарізаного червоного солодкого перцю
11. 2 ст. л. дрібно нарізаної червоної цибулі
12. 1 кг крабів без панцирів
13. 8 круглих скибочок стиглих помідорів
14. 2 склянки помідорів чері, розрізаних навпіл

Приготування:

1. Змішай цедру, 3 ст. л. соку лимона і наступні 5 інгредієнтів зі списку у великій мисці, добре перемішуючи все вінчиком. Відлий в окрему склянку 1 ст. л. соку.
2. Змішай той сік, що лишився, з кукурудзою і наступними 4 інгредієнтами, обережно вимішай.
3. Візьми 4 тарілки, виклади на кожній по 2 скибочки помідорів і по декілька половинок помідорів чері.
4. Полий тарілку лимонним соком. Зверху виклади кукурудзяно-крабову суміш.