Субботний ужин: цыпленок по мотивам рецепта Александра Дюма 

Не получается найти какой-то необычный рецепт для вкусного ужина в кругу семьи на выходные? Советую приготовить цыпленка из необычных ингредиентов, с необычным вкусом и необычного происхождения: по мотивам рецепта Александра Дюма.

рецепт приготовления цыпленка

Внимательно прочитай мой рецепт, и тогда процесс пойдет, как по маслу. А еще запасись терпением и хорошим настроением.

Ингредиенты

  • Цыпленок — 1 шт.
  • Перец черный — по вкусу
  • Перец красный — по вкусу

Для маринада

  • Мандарины кисло-сладкие — 8 шт.
  • Соль — 1 ст. л.
  • 1 головка чеснока
  • 1 гранат
  • Ежевика — 150 г.

Приготовление

  • Помой и высуши цыпленка, не забудь выпотрошить его. Печень, желудок, сердце не выбрасывай, они запекаются вместе с мясом. Совет: поджелудочную железу не клади, она может дать горечь.
  • Разрежь цыпленка на 13-15 кусочков. Выложи  в форум для запекания. не смазывай форму маслом.
  • Поперчи, но пока не соли.
  • Положи цыпленка на семь минут в духовку, разогретую до 220 градусов.
  • Почисти мандарины от кожицы и раздели их на дольки. Половину отожми рукой.
  • Слей жидкость в отдельную тарелку, добавь соль и чеснок.
  • Вытащи цыпленка из духовки и смажь его сверху с помощью кисточки маринадом.
  • Поставь его снова в духовку на 7 минут.
  • Достань и снова смажь цыпленка. Затем опять поставь на 7 минут в духовку. Температуру не сбавляй, она должна быть прежней — 220 градусов.
  • Теперь почисти гранат. Достань цыпленка из духовки и посыпь сверху гранатом, по желанию добавь несколько листиков базилика.
  • Возьми мякиш от мандарин и закрой ними всего цыпленка.
  • Затем добавь не отжатых мандарин. Сверху положи несколько ягод ежевики. Поставь снова на 7 минут в духовку.
  • Когда ежевика поменяет цвет, станет рубиновой — цыпленок готов!

рецепт приготовления цыпленка

Видишь, как просто и быстро можно приготовить, казалось бы, непростое блюдо. Приятного аппетита!

Фото: пресс-служба телеканала «Украина»

ПредыдущаяЛичный опыт: 6 причин, почему мы смотрим шоу «Холостяк»
СледующаяСамые интересные наряды Тины Кароль в шоу «Голос Країни — 6»