Домашний картофель фри

Ох, уж эта картошка фри! Столько много всего вокруг говорят о её вреде, но иногда очень хочется вкусить эту «полезную» пищу, когда проходишь мимо McDonald’s.

Картофель фри с зеленью на досточке с вилкой
Africa Studio/shutterstock

Ингредиенты

  • Картофель-4-5 шт. (крупные)
  • Соль-1 ст. л.
  • Вода-1,5 л.
  • Масло растительное

Вот как приготовить картофель фри дома

  1. Картошку, чистим моем и нарезаем соломкой. В миску наливаем воды и добавляем 1 ст. л. соли.
  2. Нарезанный картофель отправляем в миску с водой и оставляем на 10 минут. Это делается для того, чтобы избавить картофель от излишнего крахмала.
  3. Затем нужно откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и обсушить полотенцем.
  4. Нагреть масло для фритюра в сковороде и опустить порцию картофельной соломки. Ждем, пока она зарумянится до золотистой корочки, и выкладываем шумовкой на дуршлаг, чтобы масло стекло.
  5. Картофель фри готов! Приятного аппетита!

Чтобы увеличить её полезность, предлагаю приготовить картошку фри самостоятельно. Для этого стоит просмотреть видеоролик, где очень подробно показано, как можно самому приготовить данное блюдо. После такого приобретённого опыта вы порадуете близких этим хрустящим чудом.