Сырный крем-суп: рецепт от участника ТМПУ, который подойдет вегетарианцам и не только

Первое блюдо — это не только борщ или рассольник, но и вкуснейшие крем-супы, которые готовятся быстро и легко.

Если вы соскучились по первым блюдам, а борщи и бульоны уже надоели, предлагаем приготовить сырный крем-суп по рецепту Святослава Бойко — участника первого сезона «Топ-модели по-украински», который показывал Новый канал.

— Сырный крем-суп всегда был моим самым любимым первым блюдом. В основном крем-супы я ем в ресторанах или когда их готовит моя любимая, — отметил участник модельного реалити Нового канала. — Но однажды решил, что пора и мне научиться готовить, так что с удовольствием делюсь своим рецептом.

Рецепт сырного крем-супа, который подойдет вегетарианцам и не только

Ингредиенты для сырного крем-супа:

  • плавленый сырок — 1 шт.;
  • голландский сыр — 100 г;
  • сливочное масло — 2 ст.л.;
  • Читайте также — 4 рецепта сырного супа

    подсолнечное (или оливковое) масло — для жарки;

  • картофель — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • сливки — 120 мл;
  • специи (соль, перец, сушеный чеснок, петрушка).

Вот как приготовить сырный крем-суп:

  1. Нарежьте лук, натрите морковь и пожарьте их на подсолнечном или оливковом масле на сковороде около 10 минут.
  2. Нарежьте картофель кубиками и начните его варить.
  3. В ту же кастрюлю, где варится картофель, переложите лук и морковь и продолжайте варить, добавив специи по вкусу.
  4. Долейте в кастрюлю сливки и помешивайте смесь на протяжении 5-7 минут.
  5. Натрите плавленый сырок и голландский сыр, добавляя их по очереди в кастрюлю.
  6. Когда сыр растворится, снимите кастрюлю с огня и взбейте блендером ее содержимое до получения густой крем-массы.
  7. Ваш сырный крем-суп готов! При подаче можете посыпать его кунжутом или тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Вы не сможете увидеть Святослава в Суперсезоне «Топ-модели по-украински» (он исключительно женский), зато будете иметь возможность наблюдать за изменениями любимых участниц из разных сезонов модельных реалити на Новом канале уже этой осенью!