8 советов, как избежать кулинарных катастроф

Советы по приготовлению предназначены для того, чтобы вы смогли приготовить идеальное блюдо. Но иногда вы должны думать очень быстро, особенно когда процесс приготовления идет не так, и у вас нет времени думать над решением проблемы. Часто происходят сбои на кухне, когда вы готовите что-то важное и хотите произвести впечатление на гостей. Поэтому у нас есть несколько советов, на тот случай, когда вы окажетесь в неудобном положении или просто, чтобы ваша семья не осталась голодной.

8 советов, как избежать кулинарных катастроф
ru.fotolia.com

1. Подстраивайтесь

Итак, у вас получилось не совсем то, что вы планировали, и ваше красивое блюдо превратилось в настоящую катастрофу. Что же можно сделать, чтобы не выбрасывать его? Думайте быстро, и используйте все, что у вас есть под рукой, чтобы переделать рецепт. Превратите его в нечто другое (если вы не сообщите заранее, что готовите, то ваши гости никогда не догадаются, что вы дали маху). Это один из тех советов, когда нужно что-то делать пост фактум!

2. Запасной план

Даже если вам нравятся вечеринки, они могут быть стрессовыми для вас, особенно когда что-то не получилось. Если вы готовите для особого случая, мудро будет иметь запасной план. Он не должен быть сложным, а лишь замена на случай провала Плана Б.

3. Фаст Фуд

Один из самых полезных кулинарных советов, это иметь под рукой что-то из полуфабрикатов, ведь всегда бывает так, что вы очень голодны или торопитесь. Это может быть особенно полезно, если ваша первая попытка была не совсем такой, как вы планировали! Один из способов, чтобы перекрыть такой недостаток, это иметь в морозилке полуфабрикаты, и все, что вам нужно, это разморозить продукт и разогреть.

4. Начните заранее

Когда вы готовите важный прием, вам лучше начать готовить как можно раньше. Благодаря этому у вас будет больше времени, чтоб что-то переделать, если процесс приготовления будет непредсказуем. Вы сможете приготовить блюдо заново, переделать его или даже приготовить что-то совершенно новое. Что бы вы ни выбрали, если у вас есть время, то вы можете сделать это без паники! Сначала, пожалуй, запаситесь Планом Б.

5. Изобретите новое блюдо

Допустим, вы планировали сделать то или иное блюдо, но что-то пошло не так. Одно из решений – это импровизация и превращение блюда в совершенно новое. Придумайте для него название и представьте своим гостям его, как новый рецепт. Они могут догадаться, что вы сделали, но что с того – просто пошутите на эту тему!

6. Пирог или угольки?

Вы ожидали попробовать вкусный домашний пирог. Только одна проблема – вы забыли вынуть его из духовки, пока не услышали неприятный запах гари. Решение проблемы есть: обрежьте обгоревшие края. А чтобы этого не было заметно, покройте его глазурью и украсьте чем-то аппетитным.

7. Восхитительная сода

У каждой хозяйки на кухне есть сода. Она не только нетоксична, но еще отлично очищает посуду и удаляет нагар с кастрюль. Просто бросьте немного соды на дно, залейте водой и оставьте на ночь. И уже утром вы скажете: «Прощай, сгоревшая еда!».

8. Ресторан

Все знают, что каким бы хорошим не был повар, может случится что-то непредсказуемое, что может испортить ужин. Тогда лучше иметь под рукой телефон ресторана или доставки еды на дом. Это, пожалуй, лучший из всех кулинарных советов – попросите кого-то приготовить вам вкусное угощение!

Если вы прочли и запомнили эти кулинарные советы, то вы не будете паниковать в следующий раз, когда ваше прекрасное блюдо испортится. Это может случиться с каждым, так что не забывайте эти советы никогда.
У вас есть собственные решения подобных проблем? Поделитесь с нами.

Фото: id