Как прошла благотворительная лекция о правильном питании Софии Рожко

28 сентября 2018 года в пространстве mOre, Киев, дипломированный нутрициолог и основатель школы правильного питания theBODY school София Рожко провела благотворительную лекцию «Правильное питание в ритме мегаполиса». Проект БО «Город счастливых» совместно с Софией Рожко собрал 54 705  гривен. Эти средства будут направлены на обеспечение питанием детей из Центра помощи “Город счастливых детей”.

Правильное питание и благотворительность: как это было

Конечно Киев – это не Нью-Йорк, но ритм жизни нашего города очень быстрый и иногда не позволяет даже вздохнуть лишний раз.

Правильное питание и благотворительность как это было 1

Поэтому София Рожко поделилась практическими знаниями о правильном питании и тем, как использовать их в жизни, если 24/7 в делах.

На входе гостей лекции ждали пирожные от More Veggies  и кто-то даже подумал, что это быстрый тест на зависимость от сладкого или на проверку силы воли. Но нет, бывают десерты без сахара – полезные, на основе фруктов, ягод, овощей и творога.Правильное питание и благотворительность как это было 3

«Первобытные люди думали: “ Как добыть еду?”. Люди могли съесть огромный кусок какого-то животного, а потом голодать и после перекусить ягодами, которые найдут. Питание было непостоянным.  Потом в средневековье вопрос сменился на: “Как сохранить еду?”. На сегодняшний день мы – первое поколение, которое живет в условиях пищевого изобилия, которому не нужно тратить калории, а достаточно купить все в магазине» – отметила София Рожко.

Читай также – Осенний рацион для здорового питания: 5 лучших продуктов

Все, кто посетил лекцию или посмотрел трансляцию онлайн, узнали: о нормах потребления различных веществ, как правильно заботиться о своем здоровье в период пищевого изобилия, стоит ли полностью исключать вредные продукты, а также о том, как выбирать еду в кафе/ресторанах, если нет времени готовить.Правильное питание и благотворительность как это было 5

Редакция отобрала 4 полезных тезиса, которые должен знать современный человек

1)  Правильный выбор в условиях пищевого изобилия

Этот тезис звучит проще, чем есть на самом деле. Ведь нас окружает такое количество продуктов! Не спеши в магазине, изучай состав и помни, что то, что очень дешево стоит – обычно самое вредное.Правильное питание и благотворительность как это было 6

2) Жир, который мы употребляем в пище, не трансформируется в жир в нашем теле так, как это делают сахар и алкоголь

Не бойтесь есть яйца, растительное масло, сало.

Не бойтесь есть яйца, растительное масло, сало. Все это не так вредно, как печенье. Также не стоит покупать масло низкой жирности и кефир низкой жирности – эти продукты содержат малое количество натуральных компонентов.

3) Не только калорийность важна, а важно соотношение белков/углеводов/жиров, которые мы потребляем

Читай также – Насколько важны витамины осенью

Физиологическая норма потребления жира в день – это 1 гр на 1 кг массы тела, белка – 1-2 гр на 1 кг массы тела, а вот клетчатки – 25/38 гр на 1 кг соответственно.  Вы удивитесь, узнав, что согласно статистике: в Киеве употребляется 2 гр жира, 3 гр белка и 10 гр клетчатки.

Если говорить про кофе и сахар, то при норме в 2 порции кофе в день и 25 гр сахара в день (с учетом сахаросодержащих продуктов: фруктов/меда/завтраков) употребляется около 3-5 порций и 130 гр сахара в день.Правильное питание и благотворительность как это было 4

4) Не стоит фанатически отказываться от всего вредного на 100%

Выпить 150 мл красного сухого вина раз в 2 недели – это нормально.

“Мы не роботы и по этой причине не стоит отказываться от всего полностью. Знаете, как говорят: “Хочу раз и навсегда”. Организм будет испытывать невероятный стресс. Зачем так делать? Лучше научиться контролировать эти желания и при этом не становиться фанатичными”, – говорит София Рожко.

Выпить 150 мл красного сухого вина раз в 2 недели – это нормально, съесть сладости раз в неделю в небольшом количестве – тоже нормально.

Читай также – Зарядка, которую вы можете сделать даже в лифте

После лекции гости задавали большое количество вопросов Софии, много фотографировались, танцевали под сеты Gleb Volsky, а также угощались смузи, кофе, чаем, чиа-пудингами от MIRA Cafe.Правильное питание и благотворительность как это было 2

«54705» грн – именно столько мы собрали на благотворительной лекции. Я счастлива и благодарна, что вместе мы сделали доброе дело и обеспечили месяц питания в центре «Город счастливых детей». Лекцию смогли прослушать более 200 человек!» – прокомментировала София на своей странице в Instagram.