Салат «слезы любви» со свининой

Если на Вас надвигается праздник, где будет пышное застолье, то, наверняка, ваших гостей нужно будет удивить чем-то очень вкусненьким.

Салат «Слезы любви» со свининой
Про рецепт

  • Национальная кухня: Европейская
  • Тип блюда: Салаты
  • Выход: 2-4 порций
  • Подготовка: 10 мин
  • Приготовление: 25 мин
  • Готовится за: 35 мин
  • Калорийность (на 100 грамм): 186 ккал.

Ингредиенты для салата Слезы любви:

  • свинина отварная (нежирная) — 500 гр.;
  • лук репчатый — 2-3 шт.;
  • картофель в мундире — 6 шт.;
  • свекла отварная — 4 шт.;
  • майонез — 4 ст. л.;
  • зелень — для украшения.

Для маринада понадобятся:

  • вода — 1 стакан;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • уксус — 1 ч. л.

Вот как приготовить салат со свининой:

  1. В первую очередь следует приготовить маринад для лука. Воду вскипятить, добавить соль и сахар. Все хорошо перемешать и остудить. Затем добавить уксус. Лук мелко нарезать, залить остывшим маринадом и оставить минут на 20-30.
  2. Отварные картофель и свеклу очистить от кожуры. Отварную свинину нарезать тонкой соломкой. Маринованный лук откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
  3. Половину мяса выложить на дно глубокого салатника и промазать майонезом. Затем выложить половину маринованного лука. Следующий слой — отварной картофель, натертый на крупной терке. Снова промазать майонезом.
  4. Затем две свеклы натереть на терке и промазать майонезом. Далее повторить слои в том же порядке: мясо, лук, картофель, свекла. Не забываем промазывать каждый слой майонезом.
  5. Сверху салата для украшения выложить мясо в виде сердца, а по краям украсить рубленной зеленью.
  6. Салат Слезы любви готов! Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию видеоролик, в котором показан мастер-класс по приготовлению замечательного салата со свинины, который называется «Слезы любви». Приятного аппетита!