Запеченная рыба хоки с овощами и сыром

К семейству тресковых можно с уверенностью отнести Макруронус или Хоки. В филе рыбы хоки находится много кислот Омега – 3. Мясо этой рыбы довольно сочное, мягкое. Оно никогда не разваливается при приготовлении в блюдах, которые требуется подвергнуть к высокотемпературной обработке. К тому же мясо рыбы хоки после приготовления не утрачивает свою первоначальную форму. Кожа этой рыбы очень тонкая, не имеет чешуи, поэтому перед приготовлением ее можно и не чистить. Также в этом мясе очень мало костей, только позвоночник, а маленькие кости полностью отсутствуют.

Готовить рыбу можно разными способами, например, готовить ее на пару или же запекать. К столу она подается или с овощами или с соусами. На вкус она немного сладковатая и мягкая. В данной статье я предлагаю приготовить рыбу хоки в запеченном виде вместе с овощами и сыром. Заранее рекомендую подготовить блокнот и ручку, чтобы вы смогли переписать этот простой, несложный рецепт. Итак, приступим к знакомству с рецептом приготовления рыбы хоки в запеченном состоянии вместе с овощами и сыром!

Запеченная хоки с овощами и сыром

Ингредиенты для приготовления запеченной хоки с сыром и овощами:

  • Помидор – 1 штука (свежий)
  • Хоки филе — 400 гр.
  • Лимон – 1 штука
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Перец папперони – 1 перчина
  • Тимьяновое масло
  • Свежая зелень (любая)

Способ приготовления хоки с овощами и сыром:

  1. Прежде чем готовить запеченную хоки с овощами и сыром, нам потребуется хорошенько посолить рыбу по вкусу, затем сбрызнуть ее соком от лимона и оставить рыбу мариноваться в течение 20 минут.
  2. Теперь маринованную рыбу требуется выложить на противень, который заранее рекомендую смазать тимьяновым маслом. Это масло просто идеально подходит к рыбе, так как она в конце приготовления становится более ароматной.
  3. Затем на рыбу мы начинаем выкладывать такие ингредиенты – перец, свежую зелень и помидор, потом все требуется посыпать твердым сыром. Как только посыпали рыбу твердым сыром, отправляем ее в духовку. Духовку перед этим следует хорошо нагреть.
  4. Выпекается хоки с овощами и сыром в течение 15-20 минут. Хоки с овощами и сыром, запеченная в духовке, полностью готова!
  5. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Также рекомендуем просмотреть видео-рецепт приготовления вкусной рыбы в духовке с овощами.

ВКУСНЕЕ РЫБЫ НЕТ, с овощами в духовке!