Жареная утка с медом

На вид выгладит очень аппетитно и на самом деле очень вкусно! Давай запишем рецепт. Он рассчитан на 3-4 порции.

Про рецепт

  • Национальная кухня: Европейская
  • Тип блюда: Основные блюда
  • Выход: 4 порции
  • Подготовка: 30 мин
  • Приготовление: 90 мин
  • Готовится за: 2 часа
  • Калорийность (на 100 грамм): 266 ккал.

Ингредиенты:

  • Утка – 1 шт (2 кг)
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Соевой соус – 6 ст. л.
  • Херес – 3 ст. л.
  • Кукурузный крахмал – 2 ч. л.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Вот как готовится жареная утка с медом

  1. Читайте также — 3 новогодних рецепта для приготовления утки

    Для начала нужно со всех сторон ошпарить утку кипятком. Убираем лишний жир и обрезаем крылья.

  2. Ножом раздавливаем чеснок, разминаем его, рубим в кашицу, с которой смешиваем соевый соус, вино и мед. Со всех сторон покрываем этой смесью нашу утку.
  3. Затем кладем ее на противень, который наполнен 0,5 литра воды.
  4. При температуре 180ºС готовим утку в духовке около 2 часов, при этом каждые 15 минут следует смазывать ее медовым соусом.
  5. Сливаем лишний жир и соус, который собрался на дне, выпариваем его на треть, затем солим, добавляем крахмал, как загуститель.
  6. А когда утка уже готова, подавать ее следует в разрезанном виде к постному клейкому рису и с соусом.

Приятного аппетита!