Творог — очень полезный продукт, так как в нем содержится большое количество кальция. В кулинарии он очень универсален, поскольку из него можно делать как десерты, так и основные блюда. Также он хорош еще тем, что можно приготовить блюда как из свежего, так и из кислого творога. Предлагаю твоему вниманию 4 замечательных рецепта блюд из творога.
1. Творог с зелёным чесноком
Блюда из творога не требуют много времени для их приготовления. Их можно приготовить буквально за 10 минут. Это блюдо представляет собой очень вкусную закуску, которую можно намазывать на хлеб или соленые крекеры. Но, если тебе нужно идти на работу или в другие людные места, то лучше откажись от «антивампирного» запаха : )) и оставь его на потом.
Состав для творога с зелёным чесноком:
- 250 г творога
- пучок зелёного чеснока
- пучок петрушки
- 2-3 ст.л. процеженного через марлю кислого молока
- 1/2 ст. растительного масла
- лимонный сок и цедра
- 4-5 грецких орехов
- перец
- соль
Вот как приготовить творог с зелёным чесноком:
Очищенный, вымытый чеснок и петрушку взбей в блендере до получения гладкой массы. И продолжая взбивать добавляй понемногу растительное масло. Творог перетри, размешай с кислым молоком, заправь щепоткой натертой цедры, лимонным соком, черным перцем, солью и смешай с чесночной массой. Всё очень хорошо перемешай. При подаче присыпь толчёными орехами.
2. Паста из творога с яблоками
Вторые блюда из творога богаты своим разнообразием. Это чудесное блюдо очень понравится детям, ведь аппетитный творог с яблоками прекрасно насытит маленьких любителей бутербродов.
Состав для пасты из творога с яблоками:
- 3 ст. л. творога
- 1 ст.л сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 головки репчатого лука
- 1 кислое яблоко
- 1 ч.л. томат-пюре
- тмин
- перец
- соль
- зелень петрушки
Вот как приготовить пасту из творога с яблоками:
Яблоко очисти и натри на мелкой тёрке. Творог, размягченное масло и яйцо взбей в блендере для получения кремообразной массы. В творожную смесь добавь соль, томатную пасту, тмин, перец, натертый лук, тертое яблоко, петрушку и все тщательно перемешай. Эта творожная масса используется для бутербродов.
3. Творожные пышки с овощами
Если ты любишь пышки, то обязательно попробуй этот творожный вариант. Они достаточно просты в приготовлении и имеют волшебный вкус!
Состав для творожных пышек с овощами:
- 300 г мягкого творога
- 300 г варенного картофеля
- 2 яйца
- 2 л. зеленого горошка
- 2 л натертой морковки
- 250 г муки
- соль
- зелень
Вот как приготовить творожные пышки с овощами:
Отваренный и натертый на терке картофель смешай с творогом, яйцами, солью и мукой. В подготовленное тесто также вмешай тертую морковь, горошек и сделай небольшие лепёшки и обжарь их на растительном масле. Эти необычные творожные лепёшки подают с любым овощным салатом.
4. Картофельно-творожные клёцки
Этот замечательный десерт можно делать в любое время года. Просто подбери сезонные или консервированные фрукты и наслаждайся!
Состав для картофельно-творожных клёцков:
- 100 г мягкого творога
- 180 г картофеля
- 20 г сахара
- 2 яйца
- 50 г муки
- 50 г изюма
- 1 стакан сливок
- 25 г картофельного крахмала
- 150 г клубничного джема
- соль
Вот как приготовить картофельно-творожные клёцки:
Сваренный в мундире картофель очисти, натри и смешай с протёртым творогом, добавь соль, сахар, изюм, яйца, муку. Смоченной в разогретом жире ложкой вырежь из теста клёцки и обжарь их. При подаче к столу полейте фруктовым соусом.
Соус:
Сливки размешай с картофельным крахмалом и прогрей, чтобы загустел, а когда соус остынет, добавь джем. Летом можно приготовить фруктовое пюре из разных фруктов и ягод по сезону.
Итак, теперь ты знаешь что можно сделать из творога, помимо классических сырников и запеканки. Эти замечательные рецепты блюд из творога помогут приготовить тебе замечательные вкусные закуски, которые не принесут вреда твоему здоровью и очень хорошо насытят. Не откладывай надолго и запасись продуктами. С какого рецепта ты начнешь? А может у тебя есть свои любимые рецепты лакомств из творога? Тогда делись с нами наметками того, что еще можно приготовить из творога.