5 чудесных десертов ко Дню Святого Валентина

В этот зимний день сердца всех влюбленных согревает понимание того, что с ними есть кто-то рядом, кто-то поддерживает и просто рад за то, что они знакомы. Вы наверняка уже приготовили подарки и сюрпризы для своих избранников, а теперь подыскиваете подходящие идеи для романтического вечера. Я помогу вам в этом. Здесь собраны 5 самых замечательных десертов для такого случая.

1. Карамелизированные бананы

Карамелизированные бананы
ru.fotolia.com

Влюбленность всегда называли сладким чувством из-за его нежности и чистоты. Ко Дню всех Влюбленных необходимо что-то особенное, например, карамелизированные бананы с пряностями.

Время приготовления: 15 мин

Состав:

  • 4 спелых банана
  • 150 г сахара
  • 1 палочка корицы
  • 1 звездочка гвоздики
  • 4 ст.л. воды + 100 г воды

Приготовление:
Залейте сахар 4 ложками воды в тяжелой кастрюле. Доведите до кипения и кипятите, пока карамель не станет золотистого цвета. Снимите с огня, добавляйте медленно 100 г воды (остерегайтесь брызг). Очистите бананы, положите их в карамель с корицей и гвоздикой. Доведите до кипения и дайте сиропу загустеть. Выньте специи и подавайте.

2. Десерт с яблоками и клюквой

Десерт с яблоками и клюквой
ru.fotolia.com

Что может быть прекрасней романтического ужина на двоих! Чтобы сделать его идеальным, приготовьте для своего любимого этот незамысловатый десерт.
Состав:

  • 800 г яблок (около 4 штук)
  • 80 г замороженной клюквы
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • ½ ч.л. смеси “четыре специи” (черный перец, мускатный орех, гвоздика, корица)
  • 100 г муки
  • 100 г холодного сливочного масла
  • 80 г сахара (желательно коричневого)
  • 80 г молотого миндаля

Приготовление:
Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Растопите 1 ч.л. масла в кастрюле. Добавьте яблоки, клюкву, специи и перемешайте, добавьте 2 ст.л. воды. Перемешайте и варите под крышкой на слабом огне 10 минут. Яблоки должны быть мягкие. Вмешайте приготовленную клюкву. Смешайте муку, сахар и молотый миндаль в миске. Добавьте холодное масло, нарезанное мелкими кубиками. Быстро перемешайте. Смесь должна иметь песочную консистенцию.
Разогрейте духовку до 210°C. Выложите смесь клюквы и яблок в форму для запеканки. Сверху выложите тесто. Поставьте в духовку и готовьте около 20 минут, пока верхний слой не зазолотится.

3. Салат из цитрусовых с пряностями

Апельсины, мандарины и клементины – идеальные фрукты для столь великолепного праздника. Приготовьте из них салат по этому рецепту и наслаждайтесь романтическим ужином.
Состав:

  • 9 клементинов
  • 6 апельсинов
  • 9 сушеных абрикос (кураги)
  • 1 стручок ванили
  • 2 щепотки мускатного ореха
  • 2 щепотки корицы
  • 2 гвоздики
  • 180 сахара
  • 80 г мандаринового сока

Приготовление:
Нарежьте сушеные абрикосы кубиками и положите их в миску. Срежьте цедру двух апельсинов и порежьте на тонкие полоски. Подготовьте сироп: закипятите 300 г воды с сахаром и всеми специями. Добавьте апельсиновую цедру и кипятите в течение 5 минут. Добавьте сок мандарина, доведите до кипения и снимите с огня. Залейте кипящим сиропом абрикосы. Очистите апельсины и клементины и разрежьте на четвертинки. Выложите их в пиалы и полейте сверху сиропом. Перед подачей охладите.

4. Эликсир любви

Эликсир любви
ru.fotolia.com

Этот шоколадный напиток может стать прекрасным дополнением к вашему ужину на двоих. Обязательно приготовьте его в этот день.
Состав:

  • 3 столовые ложки порошка какао
  • 400 мл молока
  • ½ стручка ванили
  • 1 красный перец чили
  • 1 палочка корицы

Приготовление:
Разрежьте пополам красный перец, ваниль и палочку корицы. В кастрюле доведите молоко до кипения, добавив ваниль, душистый перец и корицу. Варите одну-две минуты. Добавьте какао в горячее молоко и размешайте. Подавайте горячий шоколад в двух красивых чашках.

5. Шоколадное сердце

Шоколадное сердце
ru.fotolia.com

К замечательному напитку – замечательный десерт. Он делается очень просто, поэтому не отказывайте себе в таком удовольствии.
Состав:

  • шоколад: 100 г
  • шоколад: 8 квадратиков
  • яйцо: 3 шт.
  • сахар: 80 г
  • масло: 50 г
  • мука: 1 ст.л.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 260°C. Смешайте яйца с сахаром и мукой. Растопите 100 г шоколада с маслом. Все хорошо перемешайте. Залейте 1/3 смеси в 4 формочки, смазанные жиром. Выложите по 2 квадратика шоколада в каждую порцию и залейте оставшейся смесью. Запекайте в течение 10 мин.

Теперь вы знаете, что можно приготовить ко Дню всех влюбленных. Эти десерты помогут вам создать действительно романтический вечер с прекрасными десертами. Какой вам понравился больше?