5 видеороликов с рецептами блюд из желе

Вашему вниманию предлагаю ознакомиться с 5 видеороликами, в которых представлены мастер-классы по приготовлению десертных блюд и не только, в основу которых входит желе. Все блюда очень заманчивы, привлекательны и изумительно вкусны. Даже самый строгий дегустатор различных блюд, в том числе и сладостей, найдёт здесь для себя хороший рецепт. Подобрать видео-рецепты мне помог сайт YouTube. Желаю приятного просмотра!

1. Рецепт закуски из желе

Ингредиенты

  • 450 г. мякоти свинины;
  • 1,5 – 2 литра холодной обычной воды для варки;
  • 3 листика лаврового листа;
  • 5 шт. перца черного горошком;
  • 1 средняя морковь;
  • 2 небольшие головки репчатого лука;
  • 2 вареных вкрутую яйца;
  • 150 г. консервированного зеленого горошка;
  • соль, перец черный молотый по вкусу;
  • свежая петрушка;
  • 25 г. желатина;
  • 600 мл. готового бульона.

Приготовление

  1. Читайте также — Французский десерт “Бель Элен”

    Мясо залить холодной водой, 1,5 – 2 литра, и отправить на плиту варится. После закипания снять пенку и добавить морковь, лук, лавровый лист и перец горошек. Бульон нужно немного посолить. Проварить бульон с мясом приблизительно 1 час. Также нужно сварить 2 яйца вкрутую.

  2. Желатин залить водой комнатной температуры и оставить на 15 минут.
  3. Остывшее мясо с морковью режем на небольшие кубики. Варенные яйца разделить на белки и желтки. Желтки нам не понадобятся, а белки нарезать на небольшой кубик.
  4. В миске смешиваем все ингредиенты и добавляем консервированный зеленый горошек. Солим перчим и еще раз перемешиваем.
  5. В теплый бульон добавляем желатин и хорошенько перемешиваем венчиком, до полного растворения и процеживаем.
  6. В силиконовые формочки на дно выкладываем петрушку и сверху нашу массу, заливаем все бульоном.
  7. Заливное отправить в холодильник на 6 часов.
  8. Приятного аппетита!

Вашему вниманию предлагаю просмотреть видеоролик, в котором показывается мастер-класс по приготовлению закуски из желе. В приготовлении нет ничего сложного. Вы сами сейчас в этом убедитесь.

Заливное с Мясом

2. Варенье желе-джем

Ингредиенты

  • Айва – 1 кг
  • Сахар – 400 г.
  • Вода – 650 мл.

Приготовление

  1. Читайте также — 8 удивительно простых десертов к чаю

    Айву вымыть, разрезать на 4 части и удалить семена. Выложить в кастрюлю и залить водой.

  2. Довести до кипения и варить на медленном огне около 25 минут. Охладить.
  3. Процедить сок и соеденить его из сахаром. Уваривать на 1/3 обьема.
  4. Сок должен поменять цвет и стать очень красивым.
  5. Проверить желе на готовность: капнуть 1-2 капли сока на холодное блюдце и подождать 1 минуту. Капля сока должна на блюдце зажелироваться.
  6. Снять кастрюлю с огня и охладить. Желе получается очень красивым, ароматным и густым.
  7. Приятного аппетита!

В этой части статьи я предлагаю просмотреть видеоролик, в котором представлен мастер-класс по приготовлению варенья желе-джем из такого необычного изысканного продукта, как айва. Варенье получается просто восхитительное на вкус и весьма привлекательное даже на вид. Приготовив его, Вы в этом убедитесь сами.

Варенье желе джем

3. Желе из зеленого чая и киви

Ингредиенты

  • Вода – 1 л.
  • Зеленый чай – 1 ч.л.
  • Киви – 3 шт.
  • Желатин – 30 г.
  • Для украшения – ягоды клюквы или красной смородины.

Приготовление

  1. Читайте также — 4 самых легких десертa для детей

    Заварить зеленый чай (не забываем что заваривать нужно кипятком не больше 80 градусов, иначе чай будет горчить) и настоять несколько минут.

  2. В отдельно посуде соединить сахар и желатин, хорошенько перемешать.
  3. Постепенно всыпать сахар и желатин в остывший чай. Оставить что бы желатин растворился.
  4. Киви очистить, нарезать небольшими ломтиками. Выложить их дно формочек для желе. Сверху залить чайным желе, поставить в холодильник до полного застывания.
  5. Сверху при подаче украсить ягодками клюквы или красной смородины, а также листочками мяты.
  6. Можно также вынуть желе из формочек, выложив их на блюдо, для этого необходимо формочки на несколько секунд опустить в очень горячую воду и «опрокинуть» на блюдо. Украсить ягодами и мятой уже в таком виде.
  7. Приятного аппетита!

В этой статье представлен рецепт приготовления замечательного десерта желе из зеленого чая и киви. Этот десерт очень легок для Вашего желудка, а также им можно полакомиться даже тем, кто сидит на диете. Готовится он также очень просто и легко. Смотрите сами!

Желе из зеленого чая и киви

Видео-рецепт от Александра Селезнева

4. Рецепт приготовления пивного желе

Ингредиенты

  • Пиво светлое – 1,5 л.
  • Сахар – 160 г.
  • Корень имбиря – 40 г.
  • Желатин – 75 г.
  • Вода – 250 мл.

Приготовление

  1. Читайте также — 3 вкусных десерта из готовых конфет

    Пиво доведите до кипения, добавьте слайс имбиря и сахар, проварите до растворения сахар и снимите с огня. Остудите

  2. В охлажденную жидкость добавьте набухший в воде желатин. Перемешайте и разлейте в пивные бокалы. Поставьте в холодильник на 1 час.
  3. Оставшееся пиво с желатином взбейте миксером в пышную пену. Выложите пену на застывшее пивное желе и отправьте в холодильник еще на 3 часа.
  4. Приятного аппетита!

Теперь и такое возможно! Здесь Вы познакомитесь с рецептом, который весьма необычный – рецепт пивного желе. Удивлены? Честно признаться, я тоже. Но, будем надеяться, что это новое открытие удивит еще и тех, кто целыми литрами выпивает этот напиток, теперь же Вы сможете его съесть, и штрафа за это вам никто не выпишет. Смотрим!

Желе из пива

Фото: radikal.ru

5. Желе из маракуйи со сливочным кремом и бисквитом

Ингредиенты

  • Лимон – 1/2 шт.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Маракуйя – 3 шт.
  • Желатин – 6 г.
  • Шоколад горький – 40 г.
  • Бисквит – 60 г.
  • Заварной крем – 250 г.
  • Мята – 1 веточка
  • Сливки 33% – 20 г.
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Приготовление

  1. Читайте также — 8 восхитительных и простых банановых десертов

    Маракуйя разрезаем пополам и вытаскиваем все внутренности в кастрюлю. Добавляем 200 г. воды, сахар и перемешиваем блендером. Добавляем сок половинки лимона. И ставим смесь выпаривать на 1/3. Избавляем желатин от лишней влаги и растапливаем его.

  2. Выпаренную смесь процеживаем через сито. 1 чайную ложку косточек маракуйи добавляем в смесь. Добавляем желатин. Выливаем в прямоугольную форму и убираем в холодильник на 4 часа.
  3. Шоколад ломаем на кусочки, добавляем к нему сливки и растительное масло. Ставим на водяную баню и ждем пока шоколад полностью не растает.
  4. Крем помещаем в кондитерский мешок и выдавливаем на бисквит. Укладываем сверху желе. Края аккуратно обрезаем. Разрезаем на 2 части и укладываем слои друг на друга. Поливаем его шоколадом и украшаем веточкой мяты.
  5. Приятного аппетита!

Здесь Вы увидите замечательный десерт, который будет приготовлен из маракуйи со сливочным кремом и бисквитом на основе желе. На вкус это просто восхитительный десерт, который понравится любому сладкоежке. Итак, приступим к просмотру!

Желе из маракуйи со сливочным кремом и бисквитом

Буду надеяться, что Вам всё понравилось. Если есть свои пожелания, будем рады их выслушать. Приятного аппетита!