4 новогодних салата из морепродуктов

К Новому Году мы готовимся заранее и уже ищем интересные рецепты и идеи для праздничного стола. Красивые и аппетитные салаты тоже должны украшать этот вечер. Предлагаю вам несколько вариантов салатов с морепродуктами, которые понравятся вашим гостям и семье.

4 Новогодних Салата из Морепродуктов

1. Крабовый салат

Этот сливочный и красочный салат сделать очень просто и недорого. Макароны и крабовые палочки чудесно сочетаются с зеленью, зеленым перцем, маслинами, помидорами и сельдереем. Если у вас нет под рукой зелени сельдерея, просто замените его семенами для приятного аромата!
Состав:

  • 1½ ст. макарон «ракушка»
  • 200 г крабовых палочек
  • 1 маленький сладкий зеленый перец, нарезанный кубиками
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • ½ ст. нарезанных маслин
  • 1 помидор, нарезанный кубиками
  • ½ ст. нарезанного сельдерея
  • ¾ ст. майонеза
  • 1 ст.л. белого уксуса
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. сахара
  • ½ ч.л. чесночного порошка
  • ½ ч.л. сушеного укропа
  • ½ ч.л. сушеного базилика
  • ½ ч.л. сушеного орегано

Приготовление:
Доведите до кипения слегка подсоленную воду в большой кастрюле. Добавьте макароны и варите в течение 8-10 минут. Промойте холодной водой и процедите.
В большой миске смешайте майонез, уксус, лимонный сок, сахар, чесночный порошок, укроп, базилик и орегано. Посолите по вкусу.
Добавьте макароны в соус и перемешайте. Добавьте крабовые палочки, зеленый перец, лук, маслины, помидоры и сельдерей и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и храните в холодильнике до подачи на стол.

2. Карибский праздничный салат

Креветки по-праздничному вливаются в общую картину салата и делают его вкус особенным. Обязательно поставьте на стол это угощение!
Состав:

  • 1 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. измельченного свежего корня имбиря
  • сок 2 лаймов
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • ½ ч.л. белого сахара
  • ½ ч.л. молотого красного перца
  • 1 кг отваренных креветок, очищенных
  • ½ ст. нарезанной свежей кинзы

Приготовление:
В большой миске смешайте масло, имбирь, сок лайма, чеснок, соевый соус, сахар и красный перец, хорошо перемешайте. Добавьте креветки с кинзой. Перемешайте, накройте крышкой и храните в холодильнике перед подачей на стол.

3. Морской салат с макаронами

Совершенно необычный новогодний салат понравится и детям и взрослым. Он прекрасно насыщает и отлично выглядит на праздничном столе!
Состав:

  • 250 г трехцветных макарон
  • 3 стебля сельдерея
  • ½ кг крабовых палочек
  • 1 ст. зеленого горошка
  • 1 ст. майонеза
  • 1 ½ ст.л. белого сахара
  • 2 ст.л. белого уксуса
  • 3 ст.л. молока
  • 1 ч.л. соли
  • ¼ ч.л. молотого черного перца

Приготовление:
Доведите до кипения слегка подсоленную воду в большой кастрюле. Добавьте макароны и варите в течение 8-10 минут. Промойте холодной водой и процедите.
Нарежьте сельдерей и крабовые палочки. Слейте жидкость с горошка.
В большой миске смешайте майонез, сахар, уксус, молоко, соль и перец. Добавьте макароны, сельдерей и крабовые палочки и перемешайте.
Охладите несколько часов в холодильнике и подавайте.

4. Фасолевый салат с креветками

Креветки с фасолью… Вы пробовали такое сочетание? Если нет, то обязательно сделайте это и тогда поймете, почему он включен в список новогодних салатов!
Состав:

  • 400 г отваренных креветок, очищенных
  • 400 г консервированной фасоли (или отварите заранее обычную)
  • 1 ст. крупно нарезанных помидоров черри
  • ½ ст. нарезанного кубиками красного лука
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. красного винного уксуса
  • 1 ст.л. чесночной соли
  • 6 ст. зеленого салата

Приготовление:
Смешайте креветки, фасоль, помидоры черри нарезанные кубиками и красный лук.
Взбейте оливковое масло, красный винный уксус, итальянскую приправу, чесночную соль. Хорошо взбейте. Добавьте смесь в креветки. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.

Эти замечательные салаты из морепродуктов помогут вам сделать ваш новогодний стол уникальным и по-волшебному вкусным. Вы уже выбрали?