4 рецепта салатов из морепродуктов

Морепродукты – удовольствие не из дешевых, но потраченные деньги стоят того. Что может быть вкуснее паэльи с мидиями или салата из королевских креветок? Ммм, пальчики оближешь. Советую приготовить по какому-нибудь поводу один из предложенных мною рецептов.

4 романтических салата из морепродуктов
ru.fotolia.com

1. Крабовый салат

Читай также – 8 вкусных и полезных итальянских блюд

Этот красочный сливочный салат сделать очень просто. Макароны и крабовые палочки чудесно сочетаются с зеленью, зеленым перцем, маслинами, помидорами и сельдереем. Если у тебя нет под рукой зелени сельдерея, просто замени его семенами для приятного аромата.

Ингредиенты:

  • Макароны «ракушки» – 1½ ст.
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Маленький сладкий зеленый перец, нарезанный кубиками, – 1 шт.
  • Лук, нарезанный кубиками, – 1 шт.
  • Нарезанные маслины – ½ ст.
  • Помидоры, нарезанные кубиками, – 2 шт.
  • Нарезанный сельдерей – ½ ст.
  • Майонез – ¾ ст.
  • Белый уксус – 1 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Чесночный порошок – ½ ч. л.
  • Сушеный укроп – ½ ч. л.
  • Сушеный базилик – ½ ч. л.
  • Сушеный орегано – ½ ч. л.

Как приготовить крабовый салат:

1. Доведи до кипения слегка подсоленную воду в большой кастрюле.

2. Добавь макароны и вари в течение 8-10 минут. Промой холодной водой и процеди.

3. В большой миске смешай майонез, уксус, лимонный сок, сахар, чесночный порошок, укроп, базилик и орегано. Посоли по вкусу.

4. Добавь макароны в соус и перемешай. Добавь крабовые палочки, зеленый перец, лук, маслины, помидоры и сельдерей и аккуратно перемешай. Накрой крышкой и храни в холодильнике до подачи на стол.

2. Карибский салат

Креветки по-праздничному вливаются в общую картину салата и делают его вкус особенным. Обязательно поставь на стол это угощение!

Ингредиенты:

  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Измельченный свежий корень имбиря – 2 ст. л.
  • Сок 2 лаймов
  • Чеснок, измельчить – 2 зубчика
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Белый сахар – ½ ч. л.
  • Молотый красный перец – ½ ч. л.
  • Отваренные креветки, очищенные – 1 кг
  • Нарезанная свежая кинза – ½ ст.

Как приготовить карибский салат:

1. В большой миске смешай масло, имбирь, сок лайма, чеснок, соевый соус, сахар и красный перец, хорошо перемешай.

2. Добавь креветки с кинзой. Перемешай, накрой крышкой и храни в холодильнике перед подачей на стол.

3. Морской салат с макаронами

Читай также – 4 простых и вкусных блюда из макарон

Совершенно необычный салат создаст приятную атмосферу. Он прекрасно насыщает и отлично выглядит на праздничном столе!

Ингредиенты:

  • Трехцветные макароны – 250 г
  • Сельдерей – 3 стебля
  • Крабовые палочки – ½ кг
  • Зеленый горошек – 1 ст.
  • Майонез – 1 ст.
  • Белый сахар – 1½ ст. л.
  • Белый уксус – 2 ст. л.
  • Молоко – 3 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Молотый черный перец – ¼ ч. л.

Как приготовить карибский салат:

1. Доведи до кипения слегка подсоленную воду в большой кастрюле. Добавь макароны и вари в течение 8-10 минут. Промой холодной водой и процеди.

2. Нарежь сельдерей и крабовые палочки. Слей жидкость с горошка.

3. В большой миске смешай майонез, сахар, уксус, молоко, соль и перец. Добавь макароны, сельдерей и крабовые палочки и перемешай.

4. Охлади несколько часов в холодильнике и подавай.

4. Фасолевый салат с креветками

Креветки с фасолью… Ты пробовала такое сочетание? Если нет, то обязательно сделай это, и тогда ты поймешь, почему он включен в мой список салатов.

Ингредиенты:

  • Отваренные креветки, очищенные – 400 г
  • Консервированная фасоль (или отваренная заранее обычная) – 400 г
  • Крупно нарезанные помидоры черри – 1 ст.
  • Нарезанный кубиками красный лук – ½ ст.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Красный винный уксус – 2 ст. л.
  • Чесночная соль – 1 ст. л.
  • Зеленый салат – 6 ст.

Как приготовить фасолевый салат с креветками:

1. Смешай креветки, фасоль, помидоры черри, нарезанные кубиками, и красный лук.

2. Взбей оливковое масло, красный винный уксус, итальянскую приправу, чесночную соль.

3. Добавь смесь в креветки. Накрой миску полиэтиленовой пленкой и поставь в холодильник на четыре часа или на ночь.

Эти замечательные салаты из морепродуктов помогут тебе сделать семейный ужин по-настоящему праздничным и вкусным. Ну как? Ты уже выбрала, по какому рецепту будешь готовить салат?